三明山鸡养殖业

白鹇又名银鸡。雄鸟上体和两翅白色，密布黑纹。羽冠和下体都是灰蓝色。尾长，中央尾羽近纯白色，外侧尾羽具黑色波纹，它在林中疾走时，从远处望去，很象披着白色长斗蓬，被风吹开露出灰蓝色的内衣。眼裸出部分赤红，脚亦红色，鲜艳显眼。雌鸟全身呈橄榄褐色，羽冠近黑色，和雄鸟相比十分逊色。

野生白鹇生活于深山密林中，栖息在草地、灌木丛、乔木地及竹木混杂林中。白鹇喜欢群居生活，每群有一只雄鸟带领觅食、栖息。食物主要以植物的果实、种子为主，也采食一些昆虫、白蚁等。白鹇警觉性强，听觉灵敏，受惊时迅速奔跑；野性强，不善争斗，只有在繁殖季节雄鹇为争夺占区表现争强好斗，喜欢啄食异物，易发生啄癖。飞翔能力差，适合于平养或笼养。繁殖期的雌鹇有较强的就巢性。

一些宾馆饭店更是把珍离作为一道主导菜肴来打，在于日前开业的郑州克迈拉野餐大王仅推出的珍禽菜肴就达100种之多，如清蒸白鹇、五香鹧鸪、原味贵妇鸡、孔雀双展翅、圣诞火鸡等野味菜肴无一不令消费者心驰神往，垂涎欲滴。据统计仅广东一地，年可消耗商品珍禽就达4000万只以上，消费市场的火爆使珍禽身价也一路上扬，时下，一只商品白鹇售价在50-80元，鹧鸪20-30元，虫子鸡100元。消费拉动使得沉寂多年的珍禽养殖业再度红火起来，而历经几年的科学攻关，珍禽养殖业的科技含量也大为增加，为了确保珍禽的野味河南省郑州市克迈拉生物技术有限公司还推出了珍禽专用饲料，人工养殖效益也大幅提高。

白鹇舍应选择安静、干燥、通风、排水良好、座北朝南的地方。笼舍分为内室和运动场，内室为混凝土结构，约为8～12 m ；运动场为网笼结构，约为20~25 m ，顶棚和围网使用尼龙网，以减少撞伤；并设置避风雨的小棚，舍的结构须做到既牢固又能减少撞伤。

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