室内越夏，选择室内越夏发菌，宜选在通风良好、凉爽的土墙一层房内进行发菌。除疏散堆放外，应采取各种措施降温。一是增加房内四周的遮荫设施，如搭凉棚、挂遮阳帘等进行遮荫；二是在晴天中午前后关闭房内门窗，保持房内阴凉，傍晚要及时打开门窗进行通风散热；三是中午时在房内摆放水盆，用电扇进行通风散热，有条件的菇房可用空调进行降温，效果更好；四是房顶可采用喷水的方法降低温度，房内保持相对湿度在70%左右，过高过低都不利于香菇菌棒的发菌。