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酱香型是茅台酒的典型香型,也是茅台酒的香型,其酒味呈酱香、焦香、糊香的复合香气,并具有空杯留香持久的特点。
浓香型的茅台酒则具有浓郁的香味,口感醇厚,回味悠长,适合搭配重口味的菜肴。
清香型的茅台酒则以清新、爽口的风味而著称,酒体色泽明亮,香气轻柔、清雅,口感醇厚、略带甜润,适宜与海鲜、白肉等食物搭配。
第2年