控牌从字面上可以理解为对牌的控制，其实大部分的控牌指的是对牌位置和顺序的操控，一个控牌好的牌术师（千术师and魔术师）可以控很多张牌。其实大家对控牌这种手法理解是有误的，有的控牌是牌本身就的顺序或规律的，然后用假洗假切这一类的手法使人看起来是控牌的效果，当然假洗这些手法也应当归类为控牌，像牌本来是没有规律的要对它进行控制就可以认为是真正意义上的控牌了，另外魔术当中的控牌与千术当中的控牌也是不一样的，千术控牌难度要大于魔术（其实还得看魔术的设计，但千术控牌本身是不容易的）。
控牌技术
普通扑克，自己不用洗牌，别人洗完牌后，在未发牌之前，自己即可知道每份牌的大小，并可控制自己拿到的一份牌。现举例说明：玩两张、三公、斗牛、九点半等：
1、自己做庄，别人洗完牌后，自己直接打色发牌，自己即可发到（或抓到）一份的牌；
2、自己发牌，别人洗完牌后，自己不用动牌，直接发牌，即可给自己发到一手好牌，并可控制其它各家牌的大小。
扑克控牌绝技
利用谈判技巧：在团队比赛中，利用谈判技巧是非常有效的。可以与对手进行谈判，以达成某种共识或取得有利的交易。通过巧妙运用谈判技巧，可以有效地牵制对手，增加自己的优势。
学习他人的经验：要不断学习他人的经验，包括观看比赛录像、阅读相关资料等。通过借鉴他人的经验，可以更快地提高自己的实力，并在比赛中取得更好的成绩。
现代社会的牌技已经形成了一种牌类文化，一种艺术，扑克牌的艺术，很多人都在追求，也有很多的牌技高手，他们几乎达到了控制54张扑克牌的水平，想要什么就是什么，想变什么就变什么，不过这些功夫，是要几十年的时间才能练出来的，可一些赌博的人就想利用这种技巧去赢钱，于是很多牌技培训班就诞生了， 牌技是一种艺术，不是赌博的工具，希望大家都认清这点