在工厂食堂经营管理过程中，消费层次、消费类别、消费禁忌，每一个环节都体现了食堂承包公司是否专业。 食堂消费者直接面对的是经营者提供的有形商品，如饭、菜、面等； 消费者希望在食堂用餐时保持健康安.全、价格合理、多样化的食物。 不同人群对伙食搭配和营养的需求不同，食堂应根据不同的消费者选择不同的伙食供应。不同类别的消费者由于其群体的特点，对食堂的食物种类有不同的要求。对于消费水平较高的地区食堂，可适当增加餐饮供应； 而对于消费水平相对较低的地区，食堂应以提供中低档食品为主。
食堂承包服务如何才能满足员工更高的需求
1.菜品是满足顾客高水平要求的关键。
企业员工能否认可这家餐饮公司，餐饮质量起到决定性作用。许多餐饮公司为了满足客户的更高要求，提出了新的建议。一些餐饮公司还设立了菜肴研发部门，研发了人们喜欢的菜肴。一家好的餐饮公司，都拥有许多思维敏锐的行业相关人员。
2.拥有良好的服务可以拉近与客户的距离。
成功的饮食公司一定有的服务员，让员工来食堂吃饭有宾至如归的感觉。近年来，个性化服务在餐饮业成为口头禅。然而，个性化服务只为少数人提供周到的服务，而不是为每个消费者提供特殊的安排服务。每个餐饮业宣传服务时，很少有满足消费者的服务。
3.优雅的饮食环境和合理的价格。
食堂的环境精心装饰，可以包含文化和价值。粗枝大叶的配置会降低餐厅的等级。因此，食堂环境氛围的构建不仅需要前期装修时的投资，还需要经营者的餐桌配置、艺术品的设置、客户设施的配置等细心配置，营造良好的氛围。
浙江鸿团餐饮管理服务有限公司是一家专门从事食堂承包服务餐饮连锁企业，长期秉诚“以食为天，以人为本”的宗旨，总结出了一套自己的餐饮管理经验并严格推行，致力将我们经营服务的食堂打造成就餐人员的快乐之家。
4D厨房管理
餐厅后厨管理标准化，导入可视化管理，按照食品卫生标准高度执行保障“舌尖上的安 全”。整齐有序、管理的4D厨房让人眼前一亮。公司现已形成了适合自身发展的4D管理体系，和“六大定位[品种、名称、价格、造址、环境、服务]的理论体系。
团餐新思维
以消费者需求为核心，利用现代化智能技术与互联网生态环境，为大众打造舌尖上的美好体验。
安.全、营养、快捷、多元是团餐的核心，更是鸿团人的理念。
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