在使用时,应注意以下几点:
1、 避免盐、糖、酱油、醋等调味品直接倾撒在五金上,不慎发生时,应立即擦拭干净;
2、 门铰链应定期上油,保持开/合自如,并防止受潮生锈;
3、 开/合抽屉时,忌用力过度,防止滑轨脱出或受到撞击;
4、 对高升蓝、转蓝等大型五金,注意其旋转拉伸方向,忌用死力。
厨房烹饪设备
这类设备主要指的是包括商用炉灶、炉灶和烹饪用的效果设备,例如压力锅,电蒸箱、电磁灶、煤气灶、微波炉等相关厨房设备。
厨房调理设备
调理设备指的是调理台,整理台,配料台,切菜台及其调配配料的有关设备。这类比较多的是,商用的豆浆机,食品类切割机,果汁机和调味料搅拌机等。
面的清洁和保养重点,一般清洁以湿布即可,如有斑点可用厨房油污清洁剂清洗,若为雾面台面,则可使用去污粉及3M菜瓜布(黄色),以划圆周方式轻轻擦拭,同样的方法可应用于被香烟灼烧的情况。
油烟罩、油烟管、抽烟柜的定期清洗,可以保障设备的工作效果,杜绝火灾等严重的隐患。
电动设备的定期维修保养,可及时发现线路的故障,免除故障的突发性发生,经常在关键部位加注润滑剂,保证设备的正常运转,延长设备的使用寿命。