精酿啤酒设备配置精酿啤酒设备的配置型号有很多种。开办一家啤酒厂需要大量的资本投入，而一次性购买所有必要的设备可能会让人望而生畏。然而，并不是所有设备都必须在一开始就全部购买。很多客户在刚刚开始经营时只购买满足他们酿造需求的设备，随着啤酒厂的发展和利润的增加，再扩大设备规模或添加更先进的设备。

酒厂精酿啤酒设备选购要从哪些方面考虑？

1、啤酒设备质量。所谓一分价钱一分货，如果同样款式、型号的啤酒设备，价格却差了几千，那么我们就要从材质、做工、配件上去了解。

看材质是否达到规定的食品级不锈钢材质；做工是否精细，尤其是设备内壁光滑程度是否达到镜面级；啤酒设备的配件质量是否合格，是不是厂家的配件。

2、啤酒设备型号如何选。啤酒设备型号有很多，从100升到几吨的都有。如果你想做多种口味、日产量大的话，可以选择型号大一点的啤酒设备；反之则选择型号小一点的啤酒设备。

3、不同的经营模式怎么选啤酒设备。举个例子：如果你想做酒吧，那么精酿啤酒的种类就一定要多，所以大家可以选择型号适中的啤酒设备；如果你想做餐饮加精酿，那么精酿啤酒的种类可以不用太多，可以选择型号稍微大点的啤酒设备。

4、不同装修风格怎么选啤酒设备。啤酒设备的款式有很多种，有木桶款、玫瑰金、银色等。选择跟自己店面装修风格搭配的啤酒设备也很重要，可以让店面整体看上去更加美观，更吸引人。

5、打算做多大的日产量。如果你想做规模大一点，日产量高的话，选择的啤酒设备数量自然也就多，价格也就高；如果你想做小规模，日产量小的话，选择的啤酒设备数量自然也就少，价格也就低。

6、打算经营几种精酿啤酒。如果你打算多做几种精酿啤酒的话，那么需要发酵罐的数量也就多，价格自然就高；如果你打算做2、3种精酿啤酒的话，需要发酵罐的数量也就少，价格自然就低。

糖化系统在精酿啤酒的酿制过程中是很重要的一个配置，精酿啤酒到底是如何根据糖化系统来实现酿制的呢？

糖化系统是由糖化煮沸锅、过滤槽、漩锅沉淀槽及工艺管道组成；糖化煮沸锅为“蒸汽加热式；电加热式；燃气加热式"组成。加热面积足够达到麦汁煮沸蒸发量，能够有效阻止热能耗的外泄。罐体内部采用国际标准304卫生级不锈钢精加工而成；外部采用不锈钢、紫铜、玫瑰金面板组成，古朴典雅的外观造型；即酿出美妙佳酿还有的象征。糖化煮沸锅顶部加装搅拌系统能使糟液均匀糖化；过滤槽顶部加装耕刀系统保证糟液匀速过滤避免氧化。

漩锅沉淀系统；采用切线及离心力的作用能够的分离出多余的蛋白质及杂质，达到成熟麦汁的纯净。

采用三器糖化设备，外观为镜面不锈钢，全包紫铜，半包紫铜三种糖化设备。超大的R型外弧，欧式的设计风格，封闭的排气系统。小型酒店啤酒设备，加热方式一般为电加热。

采用米勒板夹套换热技术，应用科学的挣钱湍流原理，实现了限度的热传导、节能效果，同时采用全自动化温度控制技术，确保糖化、糊化各工艺阶段的升温速度和保温时间的准确性。

采用悬挂式调速系统，采用变频自控搅拌方式，保证糊化的各种酶类的生物活性和转化催化效果，从而在源头上保证了啤酒的质量和出品率。在啤酒的制造方面，有很多工作要做。从制造过程中使用的设备到实际成分，许多因素都会影响成品。

对于许多喜欢啤酒的人来说，开办自己的啤酒厂并为市场创造自己的产品系列是一种愿望。如果这些人想知道一件事，那就是尝试判断啤酒制造设备的质量。这是可以理解的，因为它在啤酒制造过程中发挥着作用。

啤酒生产设备有哪些

根据 啤酒生产许可证审查细则 要求，

生产设备如下：

1．原料粉碎设备；2．糖化设备；3．糊化设备；4．麦汁过滤设备；5．煮

沸设备；6．回旋沉淀设备；7．麦汁冷却设备；8．酵母扩培设备；9．发酵罐；

10．啤酒澄清设备；11．清酒罐；12．灌装设备；13．设备（熟啤酒应具备）；

14．无菌过滤和无菌包装设备（生啤酒应具备）。

生啤酒的生产还应有的生产过程无菌控制。

特种啤酒的生产应有与特种啤酒生产工艺相适应的生产设备，如：冰啤酒的生产应有冰晶化处理设备。

史密力维精酿设备的特性：

1、结构稳固、故障率低、运行可靠、维护简单方便，广泛用于酒店~火锅店~烤肉店及农家庄园

等

2、生产工艺简练，操做简单1-2人即可

3、设备占地面积小，出酒率高，提高原料利用率，有效缩短做酒时间

4、提供啤酒原料，可生产原浆鲜啤酒（黄啤、黑啤、红啤、白啤等多种口味啤酒）

5、免费上门安装设备与酿酒指导