牛家人大碗牛肉面隶属于杭州味捷集团，味捷集团的十三年发展历程，为牛家人打下了良好的基础。品牌管理、供应链建设、营销推广、门店管理、产品研发、品控管理等方面，都已建立起成熟的理论和运营体系，且经过了市场严酷的考验。背靠大树好乘凉，牛家人可谓是含着金钥匙诞生的品牌。

快速抢占品类的位置，比努力证明自己优于要更有意义。牛家人从建立之初并明白这个道理，1.0版本的牛家人大碗牛肉面是一个专注面食的品牌，并且走差异化路线，以“一碗外卖2小时不会坨的面”为切入点，运用爆品策略，赢得了批种子用户。

用高颜值的美味餐品，赢来众多围观与了解，3.0版的牛家人大碗牛肉面产品更加丰富，打造多样化产品种类，包含面类、粉类、小吃类、烧烤类、热卤类，满足男女老少口味需求，另外牛家人3.0版也从外卖转移到堂食部分，变成了堂食为主外卖为辅，渠道更多样化。