茅台酒回收讲解区分茅台酒的酒质 中国白酒的香型是由其物质基础和标准依据的，并不是厂家设定的概念。标准中对香型的感官风格及理化指标都有相应的要求，同时还划分了质量等级。 1、中国白酒的香型种类 中国白酒香型可谓丰富多彩，但目前有国家标准的香型除了题主说的酱香型、浓香型、清香型、兼香型(确切来说应该叫浓酱兼香型)白酒外，还有 6 种，分别为米香型、凤香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型白酒。另外还有董香型、小曲清香型虽然没有国标只有地方标准，但行业内也一直比较认可，成为与其它香型并行的香型。还有馥郁香型，执行的是企业标准，但现在行业内对馥郁香型也比较认可。 2、中国白酒各香型的风格特点 各香型看起来、闻起来、喝起来都是什么感觉，不同香型标准中具有描述，至于主要成份的不同，感兴趣的朋友可以查看国标，这里不做赘述： 3、中国白酒各香型的典型代表 如果说感官描述过于抽象，那么每种香型都有自己的典型代表，可谓实物样品，喝酒的时候相互对照，比较不同。不过购买是还是要看清其执行的是那个香型的标准，因为目前有的酒厂会出好几个香型的酒。对比饮用，应该有个直观的认识。
真酒通过专用识别器观察，可见帽套顶部呈亮黄色，上有黑色浮点，可随帽套的转动在亮黄色背景范围内漂移。 包装材料鉴别 茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”五个白字，瓶口无内塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。 假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽，有透明无字的，也有假造“茅台”两字的，瓶盖有白色的，也有红色的。盖子也壁纹各异有黄色扭断式铝盖，也有塑料盖外套扭断式黄色铝帽的。内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。 茅台酒自2006年8月31日之后就不生产了,若发现有在此日期之后生产的,诸如"军酒","军区专用","首长专用","中央机关事务管理局专用","政府招待用酒"等特殊标识的,都是假酒。
为什么茅台酒的瓶口有玻璃珠呢？是装饰吗？ 其实它还有特殊作用： 1、茅台酒的玻璃球想拿出来是很困难的，这可以说是一种比较简单又实用的防伪标志。 因为假酒在灌酒的时候，就一定需要将玻璃珠取出来，会导致瓶口损坏，这对我们选购茅台酒有所帮助。 2、还有就是玻璃珠能防止倒酒时撒出来，所以玻璃珠可以起到类似“木塞”的作用，在不喝的时候，能很好的将空气与酒隔绝开来。这样就使得再喝的时候，酒的味道不会发生改变。
每瓶茅台酒的外包装上均有一条形码，揭开条形码表层，可看见**的不可重复查询的8位数电话防伪码，拨打防伪电话按照语音提示操作，便可得到是否是真品的查询结果。 当上述方法使用后仍不能确定酒的真假，可拨打鉴别咨询电话。 识别方法一：肉眼直接别; 识别方法二：使用识别器识别 识别方法三：旧防伪识别法(通过检测器进行鉴别)[1] (一)从外包装纸盒上看： 1、看色泽：真品外包装色泽鲜艳，光泽度好，外体光滑;假的包装套色不准，无光泽。 2、看纸质：真品包装纸质柔软，有韧性;假的纸质粗糙，手感硬。 3、看外包装图案：用20倍放大镜仔细观察外包装酒瓶的瓶盖，真品的瓶盖上会出现几排平整的“国酒”字样;假的则排列不齐。 (二)从内瓶上看： 1、瓶体商标识别：真品商标表面光滑、平整，字体颜色和图案清晰，左边的仙女头上有3颗珠子;假的则质地粗糙，色彩和图案不清晰。 2、瓶盖防伪标识识别： (1)真品上的防伪标识用防伪识别器照射时，会出现英文字母“MT”字样，变换酒瓶角度，字时隐时现，并变色;假的虽然会出现“MT”字样，但不会随角度的改变而变化。 (2)真品的防伪标识，也就是那一条白色的纸，摸起来光滑;假的摸起来手感粗糙，并有白色粉末脱落。 3、瓶盖喷码识别：喷码位于茅台酒的瓶盖上，均由三行数字组成，**行为出厂曰期，第二行为出厂批次，第三行为出厂不同批次计数序号。对此三行数据进行核对，其中出厂序号供应国内的为5位数，出口的为4位数，若在一箱酒里出现三行数据一样的酒，则其中必有一瓶假酒。 4、看瓶底：贵州茅台酒厂使用三个厂家供应的酒瓶。它们各自的标志是：正方形、“MB”和“CKK”。