首先是要对旧的酒店设备进行分类，可以重复利用的要进行清理、修缮，对于不能重复利用的床垫沙发等，要分类为板材、金属、布匹、玻璃等类别，然后分别存放，然后交给这些专业的回收公司进行处理，从新做出原材料就可以继续投入生产。
一是酒店厨具用品的回收会给环境保护带来巨大影响。用机械化的手段再利用旧的东西，减少了旧的东西污染环境的可能性。旧东西无处不在，一定会引起非常严重的大气污染和土地污染，旧东西的回收可以防止资源浪费，减少环境污染。
对厨房垃圾应做分类处理,根据需要应做垃圾洗涤处理。对厨房垃圾进行完全处理后,应完全盖好。餐厅废弃的垃圾应妥善处理,妥善存放在垃圾房内。餐厅厨房应随时扫除剩余的垃圾。以上处理后的垃圾应及时放置在垃圾箱中。
高价回收空调家用电器：各种新型、老式空调、立式大匹空调、挂式单冷或冷暖空调；冰箱、冰柜、洗衣机、热水器、冷藏柜展示柜、熟食柜、制冷平台、蛋糕柜等一切电器！
酒店用品：酒店桌椅，大小冰柜，冷藏柜，单双门展示柜，制冷平台等各类制冷设备，清洁柜，各种厨具，吧台酒柜，收银台！
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