电气系统：

①、空调长期运行后，由于电线、元器件发热等原因会引起接头松动、脱落，造成接触不良、缺相；

②、交流接触器、热继电器也会出现接触不良、断路等故障；

以上故障如不及时排除会导致压缩机缺相或三相电流不平衡而被烧毁；

③、水流开关、高低压开关、阀等保护装置的失灵而引起的事故。

缓蚀剂的分类：

作用机理分为：阳极、阴极、混合型。 保护膜的特征分：氧化型、吸附型、沉淀型。其它分类：①有机和无机缓蚀剂 ②液相、气相、固相缓蚀剂 ③钢铁、铜、铝缓蚀剂 ④酸性、碱性、中性缓蚀剂。

高压风机清洗步骤

清洗前需要断开电源，并且做好防护工作，比如楼道及墙面的防护措施。过滤网和翅片的检查我们在清洗之前也需要做好，还有就是需要做好绝缘的措施，以防在清洗时发生触电的危险。

清洗的时候先由人工带上油铲进入内部铲除顽固油污，是的情况可以配置清洗溶剂配合清洗，需要注意的是点击不要进水，并且需要保证在整个清洗安装的过程中，电源始终保持断开。

饭店油烟管道的作用

在风机的吸引力下，饭店油烟经过烟罩进入油烟管道，经过餐饮油烟净化器净化，在经过风机，终排放到室外空气中，整个过程都是油烟管道连接的，所以说烟道是整个餐饮油烟排放的核心和连接体。