经营一家中式快餐店，重要的一点就是菜品的创新，因为有些菜品很经典，比如鱼香肉丝、锅包肉等，这些菜品通过简单的制作和独特的口味来吸引顾客。但是顾客久了就会吃腻，即便是这些菜味道不错，也很难再吸引顾客。

所以，要想长久经营中式快餐店，就必须在菜品上有所创新，不断推出一些新菜，让顾客每次来都能有所收获。新式菜品能在短时间内留住顾客，久而久之这种新式菜品也会变成经典菜品，还可能成为店里的特色菜哦。