1、蒜蓉炒生菜

将新鲜的生菜用清水清洗干净之后，放在一边备用，记得要多浸泡一会儿，这样子可以将生菜叶中的泥沙清洗出来。将蒜清洗干净之后，切成细末，放在一边备用，在锅中放入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，接着将生菜放入爆炒，几分钟之后，放入适量的盐，后就可以出锅了。

2、生菜牛肉荞麦面

将新鲜的牛肉切成片状，放在碗中，加入料汁，腌好放在一边备用。在洗干净的锅中放入适量的清水，除非之后将荞麦面放入，煮2到3分钟左右就可以了。随后将洗干净的生菜放入，之后再将牛肉放入，之后，用大火煮到牛肉变色之后就可以了，放入适量的盐，也可以根据自己的口味加入一些胡椒粉和辣椒，后放入适量的葱花就可以了。

3、生菜拌黑木耳

将木耳用温水泡发好之后，用手撕成小块儿，放在一边备用，记得要开水冲一下。将生菜用，清水泡一个小时左右之后清洗干净，撕成小片之后放在一边备用，将苦菊菜和黑木耳，放在一边备用，将青椒切成小段儿，放在一边备用，取一个干净的碗，放入适量的醋，生抽，盐，白糖，调成酱汁后搅拌均匀，后将它倒入菜中，搅拌均匀之后，可以根据自己的口味加入香油和花椒油，搅拌均匀之后就可以了，如果在夏天使用的话，可以先放入冰箱冷藏一下。

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