阳米粉是四川省绵阳市的特色小吃,该品分为红汤和清汤两大类,红汤米粉有酸辣牛肉、红烧肥肠,清汤米粉有鸡汤笋子、三鲜口味,分别满足不同食客对辣味的需求
全国不少地方,就早餐而言,重庆的小面,成都的酸辣粉,武汉的热干面,广州的早茶,云南的米线,北方的大饼油条,江南一带的阳春面,四川绵阳米粉却是独树一帜。
绵阳人早餐一年中起码有300天把它当早饭。绵阳城的米粉,比较有名气的有开元米粉、高水扬米粉,永华米粉、拱桥光富米粉、胖米粉、鲜米粉、早期的刘米粉等。
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