上世纪中期,干邑镇还是马爹利、轩尼诗、拿破仑(Courvoisier)三大家族的天下,他们的大部分原酒都不是来自大小香槟产区(这两个产区是传统观念里的产区),所以他们开始联手打压大小香槟产区。三大巨头宣称:“大小香槟产区的干邑品质正在大幅恶化”,“消费者要看品质,而非迷信产区”。这一下子,大小香槟地区的酒农彻底被激怒了。他们开始反击,宣称风土决定着干邑的品质。这场争论中,人头马成了大小香槟产区的带头大哥。终,争来争去也没个定论,人头马却在舆论战中迅速做大,只用了不到三十年时间就和马爹利、轩尼诗并驾齐驱了(拿破仑在上世纪末大幅衰退,实力不再)。
人头马干邑的特点(或者说他的宣传口号)就是,它只用大、小香槟区的干邑原酒来调配自己的产品。在干邑镇的六个子产区中,传统认为大、小香槟区的风土,原酒口感丰富,陈年潜力。所以人头马不断强调,我只用风土的大小香槟区的原酒来调配干邑,我的酒不论是VSOP还是XO,陈年时间都远远比其它品牌的VSOP和XO更长。人头马XO Excellence原酒的平均陈年时间为23年,人头马Extre是35年,人头马路易十三陈年时间在50年以上。对于拥有优质陈年潜力的干邑,酿酒商通常会选择利木赞橡木桶。人头马就是如此。利木赞橡木桶单宁酸和木质素都更强,适合干邑长时间陈化(对于没有陈年潜力的酒,利木赞桶会带来太重的木气)。
1、人头马V.S.O.P.说起这些洋酒,可能有很多人不够了解,人头马V.S.O.P它的平均窖藏时间为12年之久,这个窖藏年限是不是让你吃惊,别急,这算是人头马白兰地干邑里窖藏时间较短的了.它瓶身为黑色,上面采用了黄铜色法式装饰,瓶身上的标签呈现出独特的深红色,点缀着永不落幕的时尚元素,回收350ML的价格是380左右,算是达到了市场白酒的价格了. 2、人头马CLUB,它也有25年之久,琥珀色的金黄色液体,多种曼妙香气,烤榛子的香味,干杏,肉桂和浓烈的茉莉花,入口存和浓郁.外观棱角设计,彰显真男人,可谓是具有男性气质,眼光独到.它度数同样为40度,350ML的回收价格在260左右.
轩尼诗李察干邑,以逾百种酝藏出自四大干邑区的生命之水精心孕育酿造而成,其中更有源于1800年200多年前悉心珍藏至今的生命之水,配以名家手工打制的经典Baccarat水晶瓶,被酒评家马克戴莫奈高誉为世界完美干邑组合,香醇口感回味无穷。 深邃、和谐、细腻的丰富内涵更体现了轩尼诗家族超越时空限制、世代相传的永恒信念,世上干邑难出其右,堪称。赠礼尊贵气派,于挥洒大家气度中更显非凡品位。 轩尼诗X0,以干邑区中心地带(大香槟区)“生命之水”调制而成,轩尼诗X0酿陈时间以几十年计算,以几千种精选生命之水调配,堪称上乘的干邑。 此干邑散发出独特的香味,口中余味可维持极长的时间。其颜色为深金黄色、火红色、红褐色,清澈无瑕。它散发出强烈的芳香,一如钵酒、胡桃、水仙和茉莉香味,隐约中又带有百香果和荔枝的果香。其橡木香夹杂了香草味和雪茄盒香味。饮家亦不难察觉尾花、紫罗兰和玫瑰的优雅香味及清淡的树脂香。