瓶盖喷码识别：喷码位于茅台酒的瓶盖上，均由三行数字组成，**行为出厂曰期，**行为出厂批次，第三行为出厂不同批次计数序号。对此三行数据进行核对，其中出厂序号供应国内的为5位数，出口的为4位数，若在一箱酒里出现三行数据一样的酒，则其中必有一瓶假酒。

看瓶底：贵州茅台酒厂使用三个厂家供应的酒瓶。它们各自的标志是：正方形,“MB”和“CKK”。一箱酒里只能是相同的酒瓶类型。

品茅台酒第四步：空杯嗅其香。茅台酒的“空杯香”是无与伦比的。一杯饮后，携口中余味，将酒杯移近鼻子，凝神屏气，可以感受到曲香、花香和酸香组合而成的复合香气，幽雅宜人而悠远绵长。即使空杯放置数天，仍可感受到茅台酒香气的余韵。

品茅台酒第五步：掌心留香品其纯。将几滴酒置于手心，双手来回搓几下，闻闻香气，会感受到粮食香味、糟醅香味、酒香味，在搓的时候会感觉到粘稠，香气缓缓的释放，时间会比较长，并且香气丰富饱满纯正不刺鼻。然后滴几滴在手背上抹开，会感受到醇厚感和丝滑感。

一般来说喝白酒的杯子比较小巧，如果是普通的白酒瓶，倒酒通常会溢出来。有了这两颗小珠子再倒酒，酒会非常缓缓地流出来，由此控制了倒酒时酒的流速。有时候酒瓶的角度抬得过高，这两颗珠子甚至还会把瓶口挡住。