许多人对茅台酒都有误解,以为茅台公司生产的酒都叫茅台酒。其实不然,只有贵州茅台酒股份有限公司出品、产品名称为“贵州茅台酒”的才能简称为茅台酒。瓶身标注贵州茅台酒股份有限公司出品、印有茅台海洋标的,简称系列酒。茅台酒的火热程度不用赘述。系列酒虽然同样采用茅台核心酿造工艺,经长期储存勾兑而成,也具有典型的茅台酱香口感。但在价格、纯度上远不如茅台酒。那么同样是茅台酒厂出品,二者为何有如此大的区别? 茅台酒厂1953年成立,1954年正式生产“金轮牌”(五星牌)茅台酒,至今已有65年历史,是茅台酒厂的拳头产品。多年的积淀,茅台酒不仅在国内市场家喻户晓,近几年更是远销海外。
独特的传统酿造工艺成就了茅台,但受原材料影响,产量有限,经常供不应求。
为了满足市场需求,同时打造老百姓都能喝得起的酱香酒,1999年推出系列酒茅台王子酒。系列酒的诞生比茅台酒整整晚45年,纯度自然也小一些。
不能追究多少度数的酒更好,但是 茅台酒回收公司可以从不同角度区分什么度数的白酒更适宜饮用。我国传统白酒有别于其它蒸馏酒,成品酒的酒度普遍高于50度,一般为55一65度,低度白酒出厂酒度基本以40度为界限,个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。
从口感风味来说:
从风味口感来讲,酒度到底多少为宜与酒的香型也有很大关系。一般来说,清香型白酒,其香味成分含量较少,酒度不宜降到过低,降到45度,便难以保持原酒风味,因此以50一55度为宜。
从健康饮用角度来说:
据一些专家研究,40.9度的白酒适宜饮用,对身体健康。因为白酒度数越高烈性就更强,增加身体负担,度数越低功效就会越小。在中国白酒的总产量上看,靠近40.9度的白酒产量也是、消费群体,达到50%以上。
茅台酒会不会过期
“过期”一词,常常意指食品超过了的食用期限,或指某一物品超过有的使用期限,也可指合同、承诺超过了所设定的时间。国家的规定是酒精度超过10%vol的酒精饮料,可以不在包装上标识保质期。
现代白酒多是蒸馏酒,蒸馏酒因为酒精含量高,所以较为难以繁殖,如果酒本身品质可靠的话,从食品角度说,烈性白酒在储藏条件合适的情况下,是不会变质的。因此,陈年茅台酒回收中心从理论上,对于烈性纯粮食酿造蒸馏酒来说,如果保存环境适宜,密封良好,长期保存是不会变质的,也就是说不会过期。
对于酱香型白酒茅台酒来说,因为是纯粮酿造,长时间储存后口感会变好。所以在茅台当地饭局上有时候客人会诙谐地说主人家拿“过期”(陈年)的茅台酒来招待客人,形容主人家豪气大方,拿好酒来同客人共饮。
拉菲古堡的正牌酒即大家所称的“大拉菲”,全名是拉菲古堡干红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France),拉菲古堡的副牌酒,即大家所称的“小拉菲”,官方译名为“拉菲珍宝”,全名是拉菲珍宝(小拉菲)干红葡萄酒(Carruades de Lafite, Pauillac, France)。
拉菲古堡干红葡萄酒简介:
对这支酒已经无须更多介绍,1815年亚拉伯罕·劳顿已经将其列为头牌佳酿。“我将拉菲置于榜首,是因在前三款(酒)中,拉菲为优雅与精致,它的酒体极为细腻。”1855年的分级制度确认了这一评价。至于拉菲的品质特征,无论是哪一个年份,都可引一位品酒行家的称赞作为评语,“凡入口之拉菲,皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇。”
拉菲珍宝(小拉菲)干红葡萄简介:
拉菲珍宝(小拉菲)干红葡萄酒是葡萄酒中的皇后——拉菲古堡的副牌酒,二十年来酿造拉菲葡萄酒的苛刻标准使副牌拉菲珍宝(小拉菲)干红葡萄酒也具有了与正牌相近的品质。对于那些达不到酿造拉菲古堡正牌葡萄酒标准的葡萄(产自树龄30年以下的葡萄树),拉菲古堡则用之来酿造副牌葡萄酒拉菲珍宝。