人体在饮酒后是发烧的。发烧的源头不是酒,而是酒对身体的刺激。酒中的酒精被人体吸收后,虽然也可以被氧化加热,但喝白葡萄酒所产生的全身发热不是酒精加热的结果,而是由酒精刺激,人体的微血管膨胀,大量热量从身体表面散去。结果,身体实际上消耗了体内的葡萄糖。据测定,每500克烈性酒中,人体摄入的能量的1/3——1/2将被白白消耗掉。
白酒储存时,选用坛子比较好,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。
其次,长期保存白酒要找一些阴凉、干燥的地方,对于酒包装的保护、对于防止酒挥发都有积极的效果。否则环境过于潮湿的话,即使酒本身不受影响,酒包装也会遭遇较大危机。因此,阴凉低温,25℃以下的环境对白酒的保存会起到很好的作用。
同时,收藏白酒一定要先检查封口。一直以来,白酒的包装技术不断提高,使得不少酒企的白酒封口做得较好,但也不排除偶然情况。因此,在白酒保存前先用鼻子闻一下封口,如果能闻到酒的味道就说明封口不好会有挥发。
简单的处理办法是,购买食品保鲜膜,在酒瓶封口的地方多缠绕几下,可以预防酒的挥发。
1995年6月10日该厂推出五粮液高级防盗盖三防盖,高防改进型(红色),该盖系从意大利原装进口,其特点是酒液可从瓶口倒出,但不能回灌,盖身色泽鲜明,光洁度好,印有“五粮液”字样。在盖的上、下端有一拉带,拉带上有一金色铝质环。仿冒的五粮液红色防盗盖,色泽暗淡,光洁度差,盖身中部往往有一圈凸出的痕迹。用手触摸可以感觉到。
消费者在自然光下,可以清晰地看到白底红字的五粮液防伪标记,然后用手持专用检测器贴近眼部,按动开关,通过检测器可看到原有红字五粮液标识反射出耀眼夺目的五粮液酒厂厂徽,真伪立即可辨。