厨师，与旧社会相比，已经发生了翻天覆地的变化。今天的厨师中，已经融入到社会各个阶层，而他们的劳动意义， 也越来越被人们所理解、认识。厨师是人类文明建设中不可缺少的一支重要力量；厨师是社会经济建设的促进者；厨师是中国饮食文化的继承者和传播者。所以说：“厨师——热门行业，厨师——高薪职业，厨师——永不失业。”这足以说明厨师在当今社会的地位和作用。

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