学习期间，福建华南厨师培训学校采用理论课与实践课双管齐下的教学模式，让学生懂得了原理后再进行操作，就可以轻松地掌握技术了。两月班的小娜淡定地说：“由于我们是短期班，学的都是些相对基本的理论和技能，至于更为精深的技术，就需要我们在将来的工作中去磨练了。
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