酒花是我们对酒体的首轮印象，倒酒或者晃动酒瓶时，酒液泛起的泡沫就是酒花，而且白酒呈现的色泽是清澈透明的，而且没有沉淀的状态。若是按照常规，摇晃后，并倒过来看，如果酒花密集，且均匀分布，上翻的密度间隙很明显，且酒花消失慢，酒液清亮透明，那就是优质酒。如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均，且消失很快，则可能是假酒。

通过酒花判断酒的度数

一般黄豆大的酒花被叫做“大清花”，而且此酒花整齐划一、透明清亮、消失速度，酒精度数在65°～80°。

绿豆般大小的酒花叫“小清花”，这种酒花消失速度较慢、酒精度数在58°～63°。在小清花过后的一瞬间酒花消失，过花之后所流出的酒都是酒尾。酒尾再经过二次蒸馏之后，再次摘取高度酒，如此循环往复。

黄鹤楼1916的规划理念跃出水面。黄鹤楼1916，注定要演绎一段东情西韵的传奇。规划大师陈绍华进入武烟人的视界，这位屡获世界荣誉的我国规划大师曾是申奥标志规划的风云人物，也是甲申年猴票的规划者。他不仅具有深厚的国学功底，也深谙艺术的现代技法，黄鹤楼选择了他，他也用一纸创意征服了1916的们。初观1916的外包，你一定会为其卓尔不群、返朴归真的态度所激赏，看似一般的铜版纸印刷却又偏偏那么吸引你的目光，古朴的图案、经典的纹饰无不张扬着其大气磅礴，回归的短包装沟起你尘封已久的回忆，一种来自前史的呼唤感触着你的心灵。一旦你翻开包装，取出那70mm的烟支，你又会惊叹于其斗胆的金色滤嘴规划，在此时，传统与现代形成强烈的视觉抵触，东方文明与西方文化得以完美融合。

历史上，中华牌卷烟为适应各种不同的需要，从内在配方到外形包装，曾开发生产了多种多样的新品。首先在内在配方上就有：为所需的特制#54中华烟（质量等同于熊猫）；为供应有关国外领导人所需的#35中华烟；为出口外销市场所需的#15中华烟；以及供应内销市场的#25中华牌卷烟。