云南香辣小龙虾生意为什么那么火迪庆维西哪里可以培训

小龙虾在餐饮市场上有着较高的销量，很多创业者选择这个项目开店后都获得了不错的发展和利润。那现麻辣小龙虾生意好做吗？答案是肯定的，辣小龙虾生意很红火，它是很正确的，产品种类多，备受食客喜欢，值得你的。

香辣小龙虾的正宗做法：

原料:小龙虾500g、干辣椒100g、干青花椒30g、盐、姜片、蒜片、鸡精、味精、香油、熟芝麻、熟花生仁、葱节、白酒、色拉油。

制法:1、小龙虾去壳、去内脏、洗净，投入热水锅中，点几滴白酒，沥干水分后用盐、油淹渍1分钟。

2、锅中放多量的色拉油至热油锅时，投入小龙虾炸至外酥内嫩时捞出。

3、锅中放少量油，放姜、蒜片、干辣椒、干花椒、盐煸炒至麻辣味定出炝鼻时，投入炸好的小龙虾一同煸炒，放味精粉、鸡精，滴入香油、芝麻、花生仁起锅装盘

温馨提示:

在烹饪过程中，还要注意火候，要煮熟、煮透了才能杀灭大肠杆菌。吃龙虾时切勿吃龙虾的头部，那里是易积聚寄生虫的部分，也不能一次性吃下太多的小龙虾，避免因影响身体健康。

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