方木是直角锯切且宽厚比小于3的、截面为矩形（包括方形）的锯材。
承重结构用材的一种。承重结构用材分为原木、锯材和胶合材。锯材又分为方木、板材、规格材。
自然建筑方木缺陷：有时分自然的木材很容易遭到外界各种环境影响，包括虫咬、腐蚀、裂纹、空心、结疤等,这 些缺陷都会影响方木的强度.
木结构用木材的材质等级
《木结构设计规范》（GB5005——2003）规定，承重结构用材分为原木、锯材（方木、板材、规格材）和胶合材。锯材是由原木锯制而成的任何尺寸的成品材或半成品材。方木指的是直角锯切且宽厚比小于3、截面为矩形（包括方形）的锯材。板材指的是宽度为厚度3倍或3倍以上的矩形锯材。规格材指的是按轻型木结构设计的需要，木材截面的宽度和高度按规定尺寸加工的规格化木材。胶合材指的是以木材为原料通过胶合压制而成的柱形材和各种板材的总称。
普通木结构构件设计时应根据构件的主要用途按表8-4的要求选用相应的材质等级。用于普通木结构的原木、方木和板材可采用目测法分级。
胶合木结构构件设计时应根据构件的主要用途和部分按要求选用相应的材质等级。
轻型木结构构件设计时应根据构件的用途按要求选用相应的材等级。
简单易行的挑选方法：
1.手掂重量法：可以用手掂量掂量木方的重量，含水大的肯定要重一些。
2.手摸法：把手放在木方的上面，感受一下它的潮湿程度。
3.敲钉法：可以用长钉试着钉入木方内，如果很容易钉入的话，说明木方比较干燥，反之，则湿度比较大。
4.抖动法：可以把成品的木方，从一端用力抖动，如果质量不合格的，一般容易从中间一分为二断开。
5.眼观法：一根木方，从头到尾总共有多少个节疤，如果节疤显黑色，那就不行，安装的时候易断。