因其肉色不同果肉可分成红色、白色、黄色三种。

红肉称为红龙果，白肉称为玉龙果，黄肉称为黄龙果。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。所以一般人士把所有的颜色统称火龙果，这其实是误区，人们因食火龙果健康长寿，所以俗名叫长寿果，台湾有学者人认为，西方人士对龙这个名称并无好感，故又称仙蜜果更利于出口到欧美国家。仙示为仙人掌科，蜜为赞美词而非蜜般浓甜。

因其果型小巧圆润，颜色紫红艳丽，样貌非常可爱，而被世人称为天香一号红龙果，又称中国水果，因目前国内种植面积极少，且品质十分优良，口感，故在国内北京上市后作为水果销售，价格居高不下，目前市面零售价格徘徊在每市斤16元28元之间。